Продукти:1 пиле,150 гр. пилешка шунка,150 гр. пилешки дробчета,1 кг. картофи,1 лимон,няколко скилидки чесън,червен пипер,150 гр. краве масло,3 листенца розмарин

Приготвяне:Шунката се нарязва на ситно.Чесънът и листенцата розмарин се стриват.Пилешките дробчета се нарязват на дребно.Прави се плънка от шунката, дробчетата, чесъна, розмарина, солта и черния пипер.
Пилето се изчиства и измива след което се пълни с плънката.Отворите се зашиват,а отгоре се полива с лимонов сок и се поставя в намазана с масло тавичка.Покрива се с фолио и се пече 2 часа на 150-160 градуса.Маха се фолиото и се пече още 10-15 мин,докато пилето стане златисто.
Картофите се почистват, нарязват се на едри кубчета и се сваряват се в подсолена вода.
Когато са готови, се оцеждат и върху тях се поставя кравето масло.
Пилето се поднася  отделно от картофите.