Продукти:500 г сафрид, скумрия или шаран 2 глави лук 3/4 ч.ч. (150 мл) растително масло 1 бр. морков 300 г червени домати 50 г галета 1 глава чесън 1 връзка магданоз 1 бр. лимон сол

Приготвяне:Нарязаният на филийки лук, заедно с нарязания морков и чесън се задушава до омекване в растително масло, прибавят се част от доматите и се задушава до сгъстяване, посолява се, прибавя се на вкус черен пипер, залива се с рибен бульон или топла вода и се оставя да ври около 10 минути. С така приготвения сос се залива наредената в тавичка риба, отгоре се нареждат нарязаните на филйки домати, наръсва се с галета и със ситно нарязан магданоз и се запича във фурна около 10-15 минути.